Cena Rustica Toscana

€ 65,00

Tra Empoli e Montecatini, lungo la vecchia strada, in Via del Fossetto a Cintolese, spiccano le luci di un antico fienile del ’400, completamente ristrutturato e trasformato non in un qualsiasi ristorante, bensì in una griglieria e stornelleria di campagna. Infatti il locale è più unico che raro nella zona, la sua originalità viene dal fatto che ricrea un’epoca dove sedersi a tavola era una festa, con lo stornellatore, con del buon vino e il fuoco della grande griglia, che solo a vederla scalda il cuore.
Proprio la grande griglia è la protagonista della sala, progettata per cucinare quella che viene chiamata l’arrosto dell’aia; quaglie, galletti, conigli, rosticciane, salsicce grigliate alla brace con legni pregiati come vuole la tradizione e accompagnati da formaggi delle colline pisane, prosciutti al pepe e aglione.
Il pane è cotto a legna e non si possono tralasciare i primi piatti conditi con gli intingoli, ovvero sughi di fegatini e carni cotti all vecchia maniera contadina. E per finire la serata non può certo mancare il vinsanto con i cantuccini!
Insomma da Que Bischeri si respira davvero un clima d’altri tempi, fatta semplicità, pietanze genuine e calore umano, perchè anche se qui le grigliate di carne la fanno da padrona, non si trascurano coloro che di carne non sono poi grandi amanti, e proprio come ai vecchi tempi, con un bicchiere vino si mette tutti d’accordo.

Menù:

Degustazione di Menù Rustico Toscano :

• – Aperitivo di Benvenuto con Pizzetta e Focaccia di produzione propria
• – Affettati Misti ( Prosciutto , Salame Toscano e Regatino) , Bresaola in Insalata e Grana , Formaggio di Fossa , Pane abbrustolito caldo con salse di Fegatino di Pollo , Pomodoro concasse , Funghi Champignon ( sotto Olio Extravergine , Limone e Prezzemolo ) .
• – Pasta Spianata con Ragù di Cinta Senese .
• – Grigliata mista di Carne ( Galletto , Coniglio , Rosticciana , Salciccia Toscana ) e Tagliata di Bistecca di Manzo ; con Patate al Forno e Fagioli Cannellini .
• – Dessert a scelta dal Menù alla Carta
• – Coperto , Acqua , 1/4 di Vino locale ( rosso o bianco fermo ) , Caffè e Servizio .

A persona € 65

Degustazione di Menù Mare :

• – Aperitivo di Benvenuto con Pizzetta e Focaccia di produzione propria
• – Zuppetta di Moscardini e Soute di Cozze .
• – Risotto Francia Corta , ai Frutti di Mare .
• – Frittura di Mare o Grigliata Mista di Pesce con Patate al Forno o Insalata o Fagioli Cannellini
• – Dessert a scelta dal Menù alla Carta
• – Coperto , Acqua , 1/4 di Vino locale ( rosso o bianco fermo ) , Caffè e Servizio .

A persona € 75

Orario:

Dal Lunedì alla Domenica : Dalle 19:30 – 23:30

Domenica anche al pranzo :  Dalle 12.00 – 14.30

Giorno di chiusura MERCOLEDÌ

Distanze:

• La distanza da Montecatini Terme 11 min
• La distanza da Lucca 32 min
• La distanza da Pistoia 23 min
• La distanza da Pescia 22 min

Mappa della zona

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